不锈钢板在食品类厨具行业使用得特别多,日常大家了解较多的不锈钢板就厨房用具类,但这种用品中的不锈钢板用料差别非常大,这主要是遭受价钱危害,因为很多人是分不清楚金属材质的,因此 会被某些店家钻系统漏洞假冒伪劣。下边就来讲解下不锈钢炊具层面的金属材质状况。
日常日常生活用不锈钢板的类型关键有430(13%铬,没有镍)、304 (18%铬 8%镍)、316 (18%铬 10%镍)三个级别。
430不锈钢板:抗空气空气氧化特性一般,一段时间的闲置不用后便会发生空气氧化锈蚀;
304不锈钢板:抗氧化能不错,可抗酸类的空气氧化;也是我国压力煲规范必用料持;
316不锈钢板:因为含有10%的镍,因此 更结实更耐腐蚀,是别名的医用不锈钢,在应用全过程不容易进行析出金属离子。
之上三种是无毒性,是符合规定的服用级金属材质。但在许多地区划算售卖的不锈钢板火锅并不满足服用级规定,由于使用的是201或202不锈钢板,201归属于轻中度进行析出,202归属于轻微进行析出。由于镍是食品级不锈钢不锈钢板的具体加入原素,201一般只带有0.6%之内的镍,而且低镍成分的并且也会添加磷和锰,这2种原素非常容易进行析出,会对食物导致损害。
尽管400系是含碳量不锈钢板,强度高过2系列与3系列,但耐腐蚀性较弱,但是则是身体健康的,较大 难题仅仅生产加工难度系数大,拉申的时候容易破裂。